این ویتامین نقش اساسی در متابوليسم قندها و عملکرد عصبی دارد. شکل کوآنزيمی آن TTP يا TPP مي باشد که در متابوليسم انرژی و توليد پنتوز شرکت مي کند.

جذب، انتقال، ذخيره سازی:

جذب تيامي« در قسمتهاي ابتدايي روده باريک به شکل انتقال فعال و انتشار صورت مي گيرد.

مهار کننده های انتقال فعال:

مصرف الکل انتقال ويتامين را مهار مي کند و کمبود فولات باعث مهار نسخه برداري سلولهاي روده ای مي شود.

تيامين به صورت TPP جذب مي شود و از طريق وريد باب به کبد منتقل مي شود.

بيشتر تيامين موجود در گردش خون (حدود 90 درصد) به شکل TPP و توسط اريتروسيتها حمل مي شود.

سلولها تيامين را با مکانيسمهاي انتشار و انتقال فعال برداشت مي کنند.

بافتها تيامين را به شکل استرهاي فسفات به صورت باند شده به پروتئينها نگهداري مي کنند.

به گزارش رژیم آنلاین آردایت از دکتر روشن ضمیر متخصص تغذیه و رژیم درمانی رژیم آنلاین آردایت   در مورد آکریلامید

علائم مسمومیت با آکریلامید چیست؟ از ژل آگاروز به دلیل منافذ بزرگ (منافذی به قطر ۱۰۰ تا ۵۰۰ نانومتر)، بیشتر برای جداسازی مولکولهای DNA با طول بالا استفاده میشود.

از روش های آزمایشگاهی مرسوم جهت جداکردن مولکولهای باردار تکنیک ژل الکتروفورز (Gel Electrophoresis) میباشد .این جداسازی با توجه به اندازه، بار و جرم مولکولی آنها انجام میگیرد.

توجه به مصرف گلوسیدها (قندها) از دو نظر ضرورت دارد. روغن موجود در چیپس و پفک با ترانس بالا، افزایش وزن، چربی خون و احتمال ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را به همراه دارد، همچنین از آنجا که برای تهیه چیپس، ممکن است روغن را چندین بار سرخ نمایند، در نتیجه مصرف آن بسیار خطرناک بوده و می تواند موجب مسمومیت و نیز ابتلا به سرطان شود.